ELOGIO DEL ORICIU
VIDA, MILAGROS Y RECETAS DEL ERIZO DE MAR
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«El erizo es el sol del mar [...'>. Redondo, frágil, escondido/ / Húmedo, secreto y hostil: / El erizo es como el amor», cantaba Pab lo Neruda. «¡Qué sabor, qué aspecto divino! ¡Es el recuerdo más bello de mis últimos cincuenta años», rememoraba uno de los personaj es de Tomasi di Lampedusa acerca de una comida de erizos en Sicilia. Consumido con pasión desde Asturias hasta Filipinas, desde Japó n al Caribe o Francia, este misterioso habitante de los mares ha fascinado a poetas y escritores de todas las épocas por su iniguala ble sabo...Status: Available for online purchase in 4-5 days
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DetailsEDICIONES TREA, S.L.
2008
71 Pages
Format: Rústica
ISBN: 9788497044233
Language: CASTELLANOCategory: Gastronomy